「上善如水」おすすめの6種類を紹介！初心者や若者から評価が高い人気の理由も徹底解説

新潟県・越後湯沢を代表する有名な日本酒銘柄といえば、白瀧酒造の「上善如水」です。

「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」という名が表す通り、水のように透き通ったスッキリとした飲みやすさが特徴。日本酒初心者の若い人にもおすすめの、まさに入門酒といった人気の銘柄です。

全国的にも有名な「上善如水」ですが、じつは定番商品だけでも4種類あるのは知っていますか？
他にも期間や数量限定の上善如水があり、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。

今回はそんな上善如水のおすすめ6種類をご紹介します。酒造りの特徴についても解説するので、ぜひ参考にしてください。
　

上善如水（じょうぜんみずのごとし）ってどんな日本酒？

「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」は新潟県南魚沼郡湯沢町に蔵を構える「白瀧（しらたき）酒造」が製造・販売している日本酒です。

白瀧酒造は1855年創業の伝統ある酒蔵ですが、「上善如水」は湯沢にやってくる若いスキー客をターゲットに1990年に発売開始された比較的新しい銘柄です。

日本酒初心者でも飲みやすい水のように透き通ったお酒は若者を中心に人気を博し、今や全国区の人気銘柄となっています。

特徴① まるで「水」のような透明感

上善如水は、水のように透き通った味が特徴のお酒です。

スッキリとした口当たりで軽くすいすいと飲みやすいので、日本酒初心者さんや若い人にもおすすめ。合わせる料理やシーンを選ばず楽しめる日本酒です。

上善如水の特徴である「水のような透明感」の秘密は、やはり「水」にあります。

全国有数の豪雪地帯・越後湯沢では、雪解け水が溶けて地面に染み込み、豊富な地下水となって流れています。
白瀧酒造で使っているのもこの地下水。敷地内の3本の井戸から汲み上げた酒造りに適した軟水を、上善如水の仕込み水として使っています。

特徴② 若い人や日本酒初心者の好みを追及した酒造り

元々湯沢の若いスキー客をターゲットに造られた上善如水。

発売からずっと同じ味をキープするのではなく、若者の好みや消費者の趣向に合わせてリニューアルや新商品の発売をすることで常に進化し続けているのも特徴です。

定番の「上善如水 純米吟醸」は、発売当初は白ワインのようにフルーティな純米吟醸酒→香り高さを求めて吟醸酒に→米の甘さを引き出す純米吟醸酒に→精米歩合を60％から55％にすることでさらにすっきりと飲みやすく、といったように時代に合わせた進化を続けています。

さらに定番だけでなく、人気のスパークリングや純米大吟醸、生酒、ロックで楽しむ日本酒など、若者の味覚や感覚にあった新商品や限定商品も登場。
いずれも「飲みやすさ」という芯は貫きながらも、個性をあふれる味わいのラインナップとなっています。

特徴③ 上善如水の新シリーズ「by Jozen」にも注目

2022年に「上善如水」の派生ブランドとして誕生した新シリーズ「by Jozen」にも注目です。

上善如水と同様に飲みやすく、低アルコールで甘酸っぱくジューシーな味わいが特徴。

動物のイラストが描かれたカラフルなラベルもかわいらしく、プレゼントや手土産としても喜ばれそうですよね。

「上善如水」のおすすめ銘柄6種類を紹介！

それでは、ここからは上善如水でおすすめの定番6銘柄を紹介します。

• 上善如水 純米吟醸
• 上善如水 純米大吟醸
• 上善如水 スパークリング
• 上善如水 純米吟醸 生酒
• ロック酒 by Jozen 純米
• キウイ由来酵母 by Jozen 純米

上善如水 純米吟醸

上善如水シリーズを代表する定番酒が「上善如水 純米吟醸」。上善如水シリーズを初めて飲むならぜひおさえておきたい1本です。

越後湯沢の雪どけ水のようにクリアでやわらかな口当たりが特徴で、するすると喉の奥に落ちる澄み切った味わいが非常に飲みやすいお酒です。

どんな料理とも合わせやすいので、シーンを選ばずおすすめのお酒です。

	上善如水 純米吟醸
種類	純米吟醸酒
精米歩合	55％
アルコール度数	14度以上15度未満

上善如水 純米大吟醸

上善如水シリーズのなかでも最高峰の特別な1本が「上善如水 純米大吟醸」です。

酒造好適米を45％まで磨いた純米大吟醸ならではの、気品のあふれる香りとフレッシュで深みのある味わいが特徴。

特別な日に開けるお酒として、また贈り物としてもおすすめの日本酒です。

	上善如水 純米大吟醸
種類	純米大吟醸酒
精米歩合	45％
アルコール度数	15度以上16度未満

上善如水 スパークリング

「上善如水 スパークリング」は口の中で爽快に弾けるスパークリング日本酒です。

甘すぎないドライな飲み口なので、後味も良くスッキリと飲みやすい1本です。

パーティーや家飲みへの手土産にしてもいいですね。

	上善如水 スパークリング
種類	スパークリング日本酒
精米歩合	？
アルコール度数	13度以上14度未満

上善如水 純米吟醸 生酒

「上善如水 純米吟醸 生酒」は、加熱殺菌のための火入れをしない生酒なので、しぼりたてのフレッシュな香りと味が楽しめます。

香り高く旨みがしっかりと感じられながらも、上善如水らしいスッキリとした飲みやすさも残した1本です。

	上善如水 純米吟醸 生酒
種類	純米吟醸酒
精米歩合	60％
アルコール度数	15度以上16度未満

ロック酒 by Jozen 純米

「ロック酒 by Jozen 純米」は、氷を入れてオン・ザ・ロックで楽しむために造られたお酒です。

果物のようなフレッシュでフルーティーな甘みと酸味が特徴で、氷が溶けるにつれて徐々に口当たりが変化していくのも楽しいポイント。

サングリアのように冷凍フルーツを浮かべたり、シャーベットアイスに合わせたりとアレンジも楽しめます。

	ロック酒 by Jozen 純米
種類	純米酒
精米歩合	60％
アルコール度数	10度以上 11度未満

キウイ由来酵母 by Jozen 純米

「キウイ由来酵母 by Jozen 純米」は、キウイフルーツから採取した酵母で発酵させた珍しい日本酒。

フルーティーな香りと甘酸っぱいジューシーな味わいが特徴です。

アルコール度数が低めな日本酒なので、日本酒初心者の方やほろ酔い気分を楽しみたい方にもおすすめです。

	キウイ由来酵母 by Jozen 純米
種類	純米酒
精米歩合	60％
アルコール度数	8度以上 9度未満

【まとめ】お気に入りの上善如水を見つけよう

今回は新潟・越後湯沢の日本酒「上善如水」のおすすめ銘柄をまとめました。

上善如水は日本酒初心者さんにもおすすめの飲みやすいお酒です。

公式オンラインストアがあるほか、Amazonなどのオンラインショップでも気軽に購入可能です。

ぜひ本記事を参考に、お気に入りの1本を見つけてみてください。

ミニ冷蔵庫はレンタルできる

上善如水はすべて冷やして飲むのがおすすめのスッキリしたタイプの日本酒。

でも日本酒は1本あたりの量が多く消費に時間がかかるので、お家の冷蔵庫で場所を取ってしまいますよね。

そこで家電レンタルサービスRentio(レンティオ)では、小型冷蔵庫を気軽にレンタル可能です。

使用中に商品を気に入ったら、そのまま返却なしで購入も可能です。ぜひおトクな冷蔵庫レンタルを試してみてください。

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