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日本酒は熱燗・冷やなどストレートで飲むことが多いですが、最近では日本酒カクテルといって日本酒をベースにして割ったお酒が人気です。
サムライ・ロックなどの名前を聞いたことがある人もいるのではないでしょうか?
日本酒が好きな人はもちろん、日本酒が苦手な人もカクテルにすることで飲みやすくなり色々な種類を試してみたくなるでしょう。
今回は家でも簡単にできる日本酒カクテルのおすすめレシピを紹介します。ぜひ最後まで見てみてください。
もくじ
日本酒カクテルとは?
カクテルとはベースとなるお酒に、他のお酒やジュースなどを混ぜて作るアルコール飲料のことをさします。
ジンやウォッカなどの洋酒をベースとするものが多いですが、日本酒をベースにした日本酒カクテルが注目されています。
アルコール度数が40度前後のものが多いジンやウォッカなどに比べて、日本酒はアルコール度数が低いのが特徴。
カクテルにすることでさらにアルコール度数を下げられるため、初心者の方にもおすすめの飲み方です。
日本酒カクテルのレシピ一覧
それでは早速、お家でも簡単にできる日本酒カクテルのおすすめレシピを紹介します!
サムライ・ロック
日本酒カクテルで有名なサムライ・ロックは、日本酒とライムジュースをあわせたカクテルです。
ライムの爽快な香りと酸味でさっぱりとした味わいなので日本酒初心者の方にもおすすめ。
- 日本酒・・・45ml
- ライムまたはライムジュース・・・15ml
- グラスに氷を入れる
- 日本酒とライムジュースを注ぎ軽くかき混ぜる
- お好みでカットしたライムをのせる
日本酒に苦みをプラスするのが新しい。
レッド・サン
レッド・サンはトマトジュースと日本酒でつくる簡単なカクテルのひとつ。
トマトとビールを組み合わせたレッド・アイを日本酒ベースにしたカクテルで、日本酒の風味を感じつつトマトのすっきりとした味わいを楽しめます。
レッド・アイは1:1の割合ですが、日本酒だとアルコール度数が高いので1:2がおすすめです。
- 日本酒…40ml
- トマトジュース (無塩)…80ml
- グラスに氷を入れる
- 日本酒とトマトジュースをを注ぎ軽くかき混ぜる
お酒感はないけど、すごい飲みやすい。
トマトジュースのお酒ではブラッディメアリー(ウォッカベース)が好きなのですが、日本酒とミックスするのもこれはこれで美味しかったです。トマトの風味が日本酒の甘みを上手く引き立ててる感じがして、王道じゃないけど新しい刺激という感じです!
サムライハイボール
日本酒をソーダで割ったサムライハイボールは炭酸で香りが引き立ち、シュワシュワとしたスッキリ感で初心者の方も飲みやすいのでおすすめ。
お好みでレモンやライムを絞るのもいいでしょう。
- 日本酒・・・60ml
- 炭酸・・・60ml
- グラスに氷を入れる
- 日本酒を注ぐ
- 炭酸をグラスに沿わせながら注ぎ軽くかき混ぜる
- お好みでレモンやライムを絞る
サケティーニ
カクテルの王様と呼ばれているマティーニを日本酒を使ってアレンジしたのがサケティーニ。
オリーブの実のかわりに梅の実をいれると和風な味わいを楽しめるでしょう。
- 日本酒・・・45ml
- ドライ・ジン・・・15ml
- オリーブの実または梅の実・・・1個
- グラスに日本酒とドライ・ジンを注ぎ軽くかき混ぜる
- オリーブの実または梅の実を入れる
カルピシュ
実は日本酒は乳酸菌飲料との相性がよく、日本酒をカルピスで割ったカルピシュは日本酒カクテルの中でも人気です。
合わせる日本酒は米の味わいがしっかり感じられる純米酒やにごり酒がおすすめ。
- 日本酒・・・80ml
- カルピス・・・20ml
- グラスに氷を入れる
- 日本酒とカルピスの原液を注ぎ軽くかき混ぜる
カルピスのまろやかな甘味と日本酒の鋭い味を同時に感じて新感覚でした。
ほぼカルピスでおいしい!冷やすとさらに美味しい気がする。
カルピス強めほんのりお酒で、あら美味しい。
オレンジ・サキニー
オレンジ・サキニーは、温めた日本酒とオレンジジュースで作るあたたかいタイプのカクテルです。
オレンジ・サキニーはあたたかいカクテルですが、冷たいカクテルを飲みたい場合は、日本酒とオレンジジュースを好みの割合で割るのもおすすめです。トニックウォーターを加えて飲むのもいいでしょう。
- 日本酒 ・・・60ml
- オレンジジュース・・・60ml
- 砂糖・・・適量
- 日本酒とオレンジジュースをそれぞれ温める
- カップに日本酒とオレンジジュースを注ぐ
- 砂糖を加えてしっかりかき混ぜる
緑茶割り
日本酒の緑茶割りは日本酒を緑茶で割ったカクテル。
緑茶のうま味と甘みに日本酒が合わさり、さっぱりとした味わいが魅力です。
- 日本酒 ・・・60ml
- 緑茶・・・60ml
- グラスに氷を入れる
- 日本酒と緑茶を注ぎ軽くかき混ぜる
コーヒー割り
日本酒のコーヒー割りは日本酒をコーヒーで割ったカクテルで、アイスでもホットでも楽しめます。
お好みで砂糖やガムシロップで甘くして飲むのもおすすめです。
- 日本酒 ・・・大さじ1〜
- コーヒー・・・120ml
- 砂糖やガムシロップ・・・お好みで
- カップにコーヒーを注ぐ
- 日本酒を加える
- お好みで砂糖やガムシロップを入れる
日本酒カクテルでいつもと違った味わいを楽しんでみては?
今回は日本酒カクテルのおすすめレシピを紹介しました!
作ってみたいレシピはありましたか?
色々な日本酒カクテルを試してみてお気に入りを見つけるのもいいですし、自分でアレンジして新しく日本酒カクテルを作ってみるのもいいですね。
ぜひ、お家で気軽に日本酒カクテルを楽しんでみてください。
日本酒の保存にはセカンド冷蔵庫がおすすめ
日本酒は定番の飲み方ももちろん美味しいですが、たまにはいつもと違ったアレンジで楽しむのもいいですね。
色々な飲み方を試してみたいと日本酒を選んでいると、いつの間にか冷蔵庫が日本酒でいっぱいになってしまうなんてことも。
そんな方には日本酒を保管するために小型のセカンド冷蔵庫がおすすめです。
家電レンタルサービスのRentio(レンティオ)では、小型冷蔵庫をレンタルできます。
ぜひ保管場所を気にせず日本酒を楽しんでくださいね!
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