低温調理器 BONIQ Pro ボニークプロ コスモブラック BNQ-04B

進化版低温調理器 BONIQ Pro

スタイリッシュなデザイン、場所を取らないスリムな設計に加えて、プロの過酷な現場での使用にも耐えうるハイパフォーマンスモデル。

端から端まで全部ミディアムレア

注目の【UMAMI調理家電】で肉汁溢れる・・・

あなたが想像する理想のお肉をご家庭で堪能出来ます。

簡単３ステップで安価な赤身のブロック肉やパサつきがちな鶏胸肉を、あなたの想像する【理想の肉】へと調理する新感覚の画期的調理器具。

自宅で放ったらかしで誰がやってもこのローストポークの様な仕上がりを可能にするのがこの調理器の実力です。

いつでも完璧な仕上がりです。

旨味を逃さない方法

各温度帯で調理した際に流出した肉汁量の比較画像です。この流出した肉汁にこそ、食べた時の旨味や栄養分、ジューシーさが含まれています。肉汁が流出しない温度で調理をするから旨味も残ったままで噛めば噛むほど美味しさが溢れてきます。

進化した６つのポイント

① ハイパワー（１２００W）

加熱速度と容量が増えました。１２００Wとなった事で設定温度到達までの時間が40%短縮！！ また最大２０Lまで可能になったので、胸肉を毎日１kg食べるようなフィットネスユーザーから飲食店の仕込みまで大活躍します。前作は８００ｗでしたので１５０％パワーアップ！！

②小型化（約３６％サイズダウン）

手軽に持ち運べるサイズになり、ケータリングのシェフや友人宅でのホームパーティーなど色々な場所に持ち込んで仲間と一緒にボニークパーティーが出来ます。

③高剛性（フルアルミボディ）

BONIQ Proはフルアルミのボディとなりました。外装デザインはかなりこだわった部分で、剛性のみならず高級感が飛躍的に高くなりました。

④装着性（脱着式クリップホルダー）

ボトムキャップにマグネットが装着されているので、磁石がつく材質であればホルダー不要で自立し取り扱いがより楽になります。一方、クリップ式のホルダーを装着すれば鍋や大容量コンテナにも簡単に取り付けが出来るので便利です。

⑤Wifi連携 （オリジナルアプリ）

Wifi接続で、加熱進行を止めたいときには温度を低くするといった操作や帰宅前に水温だけ上げてすぐに調理開始するといった操作が外出先からも可能です。さらにスマホ１台で複数のBONIQ Proが操作可能。 ※ アプリは現在最終調整中です。リリースは２月下旬を予定しております。ご了承くださいませ。

⑥防水仕様（IPX7)

BONIQ Proは丸洗いする事が出来ます。油汚れなど気にせずに、洗剤で洗って綺麗な状態を維持できます。 ※ IPX7（水深１ｍに３０分沈めても浸水の無い状態）

利用目的

#飲食店

調理者のスキルに依存しない火入れが可能になるので、温度と時間の設定さえ決めればいつでも誰が調理しても同じクオリティを再現可能です。

#ケータリング事業者

仕込みと現場での作業効率化・生産性、品質の均一化に加えてインスタ映えまでケア。有能な調理アシスタントに。

#介護施設

タンパク質摂取量は肉体維持に最も重要な栄養素ですが、高温で加熱すると固すぎて咀嚼出来ないという問題になります。 BONIQで正確に温度と衛生管理されたお肉やお魚であれば、安全かつ美味しい食事を楽しんで頂けるようになります。

#フィットネス

鶏むね肉が毎日簡単に美味しく食べられることで、減量も全く苦ではなくなります。基本的に肉や魚や卵など減量中に食べる、高タンパク・低脂質の食材は全て美味しく調理できます。