ZAIGLE ザイグルプラス 赤外線ロースター JAPAN-ZAIGLE PLUS

焼けば『煙』が出るなんて、この調理器には“古過ぎる”焼肉で出る煙を解消！見て、焼いて、食べて3回驚く！

ザイグル3つのこだわり

POINT1 煙を出さずに調理可能

ザイグルの特別な構造により、焼肉で出る『イヤ〜な煙』を出さずに食事がお楽しみ頂けます。

POINT2 赤外線による直火調理

上部に搭載されたカーボンランプが、赤外線で直接、食材を調理。ザイグルでつくる『直火調理の旨味』

POINT3 油いらずヘルシー調理

ザイグルは油いらずで焼けることに加えて、傾斜と溝がついたプレートにより余分な油をカット！

POINT1 煙を出さず調理できる2つの秘密

上下逆転 上から焼く構造！

食材を下から直火で焼くには「網」の上に食材を置く構造の調理が一般的ですが、熱源に食材から出た脂が落 ちてしまうことが煙発生の原因になります。 直接熱源に当たらない鉄板焼きでもプレートが高温であれば同じように煙が発生します。

この当然を変えたのがザイグル。上からの熱で焼くことで、煙の大きな原因を一つ解消！

輻射熱＆伝導熱 カーボンヒーター搭載

カーボンヒーターからの赤外線は直接食材の分子を振動させ加熱調理を行います。これが「炙り」と呼ばれる輻射熱調理。

輻射熱（炙り）を利用する事で油が煙になるほどプレートが高温にならなくても、食材を加熱することができます。

煙を抑えて調理をするためには大切な構造です。

POINT1.5 煙だけじゃない!油ハネも抑える構造！

W快適調理 油ハネはこうして起きる！

調理をしているときに、、高温になったプレートに食材からの水分が落ちると急激に蒸発し、油を含んで飛び散ります。

これが油ハネです。

プレートを高温にしすぎなくてもよい輻射熱＆伝導熱の構造が油ハネも抑えた、クリーンな調理を可能にします。

POINT2 赤外線直火調理が生む、旨味の秘密

旨味の正体！ 美味しさの共通点

美味しいの方程式は『赤外線+直火』が作りだす。

焼肉屋の炭火焼は焼けた炭が発する『赤外線』が食材を美味しく加熱する。七輪で焼いたサンマと同じように美味しい。

石焼き芋は加熱した石から放出される『赤外線』でお芋を美味しく焼き上げる。

専門店だからこその美味しさは、この『赤外線』により調理されることで実現している。

ザイグルはカーボンヒーターを加熱（通電）して発生させた『赤外線』を利用して調理する。だから旨い。

両面焼き 加熱は上からだけじゃない！

ザイグルは下に熱源（ヒーター）がないにも関わらず、両面焼きが可能！

それはカーボンヒーターから発生した『赤外線』で下のプレートが温められ、その熱で下からも調理が出来る。

焼肉や焼き魚も裏返しなし※で調理が出来るから、食材の形を崩さず美味しく食べられる。 ※食材によって、または大きさによっては裏返しの必要があります。

得意技！ 厚みのある肉も美味しく！

厚みがある肉も、炭火に代表される直火調理、（赤外線の輻射熱調理）を採用することで、焼き魚、厚みのある肉（ブロック肉）も美味しく調理可能。

通常、厚みのある鶏むね肉やハンバーグなどは、中まで火を通そうとすると、パサパサ・・・なんてことが多くあります。

しかしザイグルはまさに厚みのある食材は得意！その焼き上がりはまさに『ジューシー』その一言。

POINT2.5 美味しく楽しくが『もっと広がる』調理

肉類、魚介、野菜、揚げ物、その他

POINT3 油をカット！ヘルシー調理の秘密

2つの油対策 『油不要』+『脂を落とす」

ザイグルは炙りという調理法とほどよいプレートからの熱で、焦げ付きが気になりません。だからこそ油を引かない調理が可能なのです。

さらに中心部が低くなるように設計されたプレートには、調理中食材から落ちた油（脂）が流れ落ちるように『穴』が開いています。

※流れ落ちた油（脂）は油受け皿へと流れ落ちます

脂分のとりすぎが気になる方やダイエット中で油を控えている方も、焼き調理のメニューを食事から外す必要はありません！(もちろん材料自体から脂が出ない食材でも問題ありません。)

ノンフライ 油を使わない唐揚げもOK

揚げ油を使わないヘルシーなノンフライ調理もザイグルならお楽しみいただけます。

作り方もとっても簡単！用意するものは、

• 市販のから揚げ粉
• 鶏もも肉
  ※参考サイズ（約）鶏もも肉55gx3個

市販のから揚げ粉をまぶした鶏もも肉をプレートに置き、5分ほどで裏返してさらに4分加熱。揚げ油を使用しないでヘルシー＆ジューシーなから揚げが完成！

パン粉・卵・小麦粉をつかったローストンカツもノンフライで出来ます！ ※カラーパン粉（黄色）を使用すると、出来栄えがアップ！ 調理時間は材料の大きさに合わせ適宣調整下さい。

サックサク 温め直しもここまで来た！

お惣菜（から揚げやフライ）や、残った天ぷらなどレンジで温め直してもブヨブヨ・・・ベチャベチャ・・・なんてことありませんか？

ザイグルなら素材から出た油で揚げなおし感覚！だから時間がたった天ぷらもお惣菜もサックサク！

鉄板やフライパンで焼き物の料理をする時に必要な『油』ですが余分な油はカロリーがとても気になります。

しかし最近脂分や食用油がたっぷりと調理に使われていないと料理を味気なく感じてしまう方が多いようです。

あなたは食用油の味がないと物足りなく感じるようになってませんか

油を控えると塩分を感じやすくなるともいわれています。

油も塩も人間にとって欠かせないものですが摂り過ぎには気を付けたいものです。 ザイグルで素材の味を楽しみながら、ヘルシー調理をお試し下さい。

POINT+1 使い方簡単！

使い方はとっても簡単！たった2つの操作だけで焼き加減まで思いのまま！

step1 ダイヤルは止まるまで回す

ダイヤルは「調理』の位置に！温度ダイヤルの初期設定は『調理」！ここまで回すだけで調理可能！

step2 フードの上下で火力調整！

火力調整も簡単。下げれば「こんがり」上げれば「じっくり」焼き加減はまさに「自由自在」！

焼き加減『自由自在』

ヒーター（発熱体）から食材までの距離が変化すると焼き加減が変わります。これこそが光（赤外光）調理の特徴。フードを低く（光の距離を短く）するほど強い加減となります。

『じっくりゆっくり』はフードを高めに『こんがりパリッと』はフードを低めに 調理中フードの取っ手をつまんで自由に変更することが可能。この操作はザイグル調理の楽しさの一つでもあります。

余熱なし 待ち時間『0』で調理できる

ザイグルのヒーターは内都の発熱体を熱することで赤外線を多く発生するようになります。

発熱体の熱は赤外線（赤外光）の発生のために使われ、調理そのものは主に発生する光（赤外光）によって行われます。

光は空気を伝わる事無く直接食材に届き、食材に到達、浸透した時点で食材自体を発熱させます。

オーブンなどの庫内の温度を上げての調理とは異なり、直接光で調理するので予熱なしですぐ調理が開始可能！

従来のホットプレートの予熱時間は約『5〜12分程度※』 ※メーカー調べ

POINT+2 お手入れも簡単！

清潔仕樣！取り外し可能！洗浄簡単！

従来のホットプレートでは、年に数回も使わないなんてことがあると、よくいただきます。

ザイグルではより多く色々な場面でご使用いただきたいからこそ、簡単にお手入れいただけて、さらに清潔を保つ構造を目指しました。

調理をしたプレートは取り外し簡単だから、洗浄も簡単。調理中流れ落ちた油も、取り外せる『油受け皿』にたまるので、油受け皿を洗うだけ！

食卓に置いたまま、プレートと油受け皿だけを、流しでサッと洗うことが出来るから、常に食卓に置いておいても大丈夫！

油ハネもほとんどないからテーブルもあっという間にキレイ♪