ダイニチ MR-SVF60B コーヒー豆焙煎機

気軽に始める

どんな空間にもなじむ、デザインと⼿頃感を。 ムラの少ない本格焙煎なのに、サイズはきゅっとコンパクト。 ストレスなく始められる、⼿が届く『トクベツ』を提案します。

簡単に、プロレベルの焙煎

コーヒー豆の焙煎はとてもデリケート。 その日の室温、豆の具合などで仕上がりにバラツキが出ます。 MR-SVF60Bは2つのセンサーを搭載し、焙煎の微妙なズレを調整。 手作業では難しい安定した味に焙煎します。 また、8種類の焙煎レベルで、コーヒーの愉しみを広げます。

コーヒー豆焙煎機MR-SVF60Bの新たなポイント

『Brewman Tokyo』 小野 光氏監修

東京・代々木にコーヒー店『Brewman Tokyo』を構えるバリスタの小野 光氏に監修を依頼。 データを見ながら何度も調整をくり返し、小野氏の理想とする焙煎を実現。

【昇温時間の改善】

従来機はばらつきを抑えるため、ゆっくりと時間をかけて昇温を行なっていましたが、MR-SVF60Bはばらつきも抑えつつ昇温できるように。 焙煎プロファイルを見直しバランスの良い味わいを実現できました。

【「エスプレッソ」を追加し、焙煎レベルが8種類に。】

従来機で要望を寄せられていた「エスプレッソ」モードを追加。 LIGHTからDARKまでの7段階に加え8種の焙煎で好みの焙煎度に細かく調整可能です。

※エスプレッソモードの焙煎レベルはM2～M3相当です。一般的な「深煎り」のイメージとは異なり、7段階のレベルをベースに監修者が考案。焙煎を深めながらも豆の風味を損なわず、エスプレッソ抽出はもちろんドリップでもおいしく飲める仕上がりとなっています。

ダイニチのコーヒー豆焙煎機MR-SVF60B、

3つの特徴。

【特徴①】安定した焙煎精度

ダイニチの熱風式焙煎は、熱風を渦状に吹き付けることで豆を常時回転運動させ焙煎をします。 また、焙煎釜には熱風の通り道の上下に２つのセンサーを搭載し、季節による室温差や豆の微妙な違いなどをしっかり検知。ズレを制御して、常に安定した焙煎を行うことができます。

【特徴②】コンパクト

コンセプトのひとつである「気軽に始める」に込められた思い。 焙煎初心者の人にも使いやすくあってほしい。 このことから、限られた居住スペースを占有しないようコンパクトさを追求。 簡単に持ち運びや収納ができるよう配慮しています。

【特徴③】「気軽に始める」にちょうどいい

コーヒー豆焙煎機は業務用のものも多く、気軽に始めるには難しい価格帯でした。 MR-SVF60Bは熱風式を採用することで部品点数とコストを削減、かつ高い焙煎精度を実現し「気軽に始める」にちょうどいい価格帯に近づけました。

操作は、とってもカンタン

焙煎レベルを設定してスタートボタンを押せば、焙煎がはじまります。

STEP1：お好きな生豆を入れる

お好きな生豆60g（付属の計量カップにすりきり1杯）を用意します。焙煎釜に入れたら、準備は完了です。

STEP2：焙煎レベルを選んでスタート

電源を入れ、お好みの焙煎レベルを選択してスタート。ボタンを押したら焙煎が始まります。

STEP3：新鮮な焙煎豆のできあがり

約16～25分（冷却時間約10分を含む）で完成。焙煎した豆を容器に移します。

お手入れもカンタン

• ご使用のたびに 排気口や内部に付着しているチャフなどを、付属のお手入れブラシで取り除いてください。

• 5回に1回程度 排気口に付着したコーヒー油は、中性洗剤を垂らし歯ブラシなどやわらかいブラシで擦って取り除きます。その後、水道水ですすいでやわらかい布で水分をふき取ってください。

• 汚れがひどいとき ぬるま湯1Lに対してアルカリ洗剤（推奨:セスキ炭酸ソーダ）を1％程度溶かし、半日～1日浸けます。その後、5回に1回程度のお手入れと同様の手順でコーヒー油を取り除いてください。