象印 圧力IH炊飯ジャー 5.5合炊き 黒漆ZOJIRUSHI炎舞炊き NW-KB10-BZ

激しく複雑な対流を起こす、象印だけの「6つの底IHヒーター」に増強。

ローテーションIH構造を採用した「炎舞炊き」。

底IHヒーターを6ブロックに分け、対角線上にある2つのヒーターを同時加熱していきます。同時に2か所加熱するのでより激しい対流でかき混ぜ、激しい炎の揺らぎを再現した炊き方で高温の熱をお米一粒一粒に伝えます。

炎舞だきの集中加熱を活かす内釜

IHと相性が良い「鉄」素材を、「アルミ」と「ステンレス」の層に組み込んだ構造で、高い「蓄熱性」「発熱効率」「熱伝導」を実現しました。また、内釜の内面に「うまみプラス」プラチナコート（遠赤外線＋プラチナナノ粒子）をコーティングすることにより、ごはんの甘み成分の一つである還元糖とうまみ成分の一つであるアミノ酸を引き出します。

熱を逃がしにくい厚みのある釜のふち。

釜のふち部分を特に厚く設計し、炎舞炊きの熱が外に逃げるのを抑え、高火力の熱を効率よくお米に伝えていきます。

ローテーションIHを活かす底形状

斜めの面はなべ肌から中心に向かって泡が上がり、平らな面はまっすぐ泡が上がるため、より激しい対流を促します。

激しい対流が炊きムラを抑え甘み成分を引き出す。

ごはんは弾力を保ちながら大粒となり、ふっくらもちもちに炊き上がります。2カ所同時加熱することで、お米の甘み成分（甘み成分のひとつである還元糖）を引き出し、炊きムラを抑えます