[5.5合炊き] 日立 ふっくら御膳 RZ-V100KM 沸騰鉄釜 圧力＆スチームIHジャー炊飯器 フロストブラック

八代目儀兵衛の技＊1を炊飯器の技術で実現

この本物のおいしさをご家庭に届けたい。京の米老舗 八代目儀兵衛の技＊1を炊飯器の技術で実現しました。

八代目儀兵衛は歴史と伝統が息づく京都で代々続く老舗米屋。先代より受け継がれたお米を選び抜く才覚と米炊き職人の技によりおいしい銀シャリを提供するお米の銘店。

大火力で沸騰、圧力&スチームで蒸らす。だからこそ、おいしい。

じっくりと浸して米の芯までしっかり吸水。最高1.3気圧まで圧力を上げることで、大火力の加熱と、高温蒸らしを実現。甘みを引き出し、粒立ちよく炊き上げる。

際立つ甘みと粒立ち。これぞ日立の「圧騰甘み炊き」

おいしく炊くには、高い「発熱性」​「伝熱性」「蓄熱性」が大切です。​

大火力 沸騰鉄釡

発熱性の高い鉄層を含む底面を「凸底形状」にし、発熱面積を広げました。また、伝熱性の高いアルミ層が大火力の熱をすばやく伝えます。

全周断熱構造

本体側に蓄熱性を持たせるため、ふたとボディに伝熱性の低い素材を採用し、空気断熱層などで熱を閉じ込めます。

炊飯中に蒸気がほとんど出ないから置き場所に困らない。［蒸気カット＊2］

炊飯時の外に出る蒸気をカット＊2するから、置き場所に困らずキッチン快適。

※日立社調べ。炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。

今日のごはんにもうひとこだわりを。好みや用途にあわせて選べる。「極上」コース

銘柄にこだわらず、お米本来の特長を活かしながら好みにあわせて炊き上げます。

「極上」コースは下記のボタンで選べます。お好みの食感に炊き分け。すしめしも可能です。

少量でも輪郭と甘みが際立つ。

少量炊飯にあわせた加熱コントロールで、​おいしく炊き上げる。​

少量でも食感を炊き分け。

少量炊飯設定時にも、お好みの炊き上がりを選べます。極上しゃっきり、極上ふつう、極上もちもちコースで選択できます。

少ない量を快速炊飯

「快速」コースでも少量設定できるので、時間のない時に便利です。2合を約26分で炊飯します。

※炊飯時間は、室温23℃炊飯時です。炊飯量・選択コース・室温・水温等によって異なります。

食卓を彩る、いろいろな炊飯コース。

炊込みごはん・おかゆ・おこわなども炊くことができます。

炊飯後は、ごはんをしっとり保ちます。［スチーム保温］

［給水レス オートスチーマー］にためた水分をスチームにして送り込み、ごはんをしっとり保ちます。

※「保温低」設定時。

使いやすくて、お手入れも簡単。

約790gの軽い内釜で持ち運びやお手入れもラクラク​

カーボンフッ素加工だからそのまま洗米も可能

＊1 土鍋釜の炊き技を取り入れています。