象印 炊飯器 炎舞炊き NW-FC18 圧力IH炊飯ジャー 1升炊き 濃墨

異なる２つの底IHヒーターが加熱し、縦横の激しく複雑な対流でお米をかき混ぜる

従来の加熱方式は、1つの底IHヒーターで内釜全体を加熱していたが、一粒一粒に伝わる熱が弱かった。6つの底IHヒーターは加熱範囲を6ブロックに分け、2つのコイルを対角線上で同時加熱。部分的な集中加熱を繰り返すことで、縦だけでなく、横の激しい対流を引き起こし、釜の中心部までかき混ぜます。

発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」を仕込んだ内釜

IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」と耐久性に優れた「ステンレス」に組み込んだ構造です。また、鉄は不純物の少ない素材に見直すことで、発熱効率をさらに高めました。
※2内釜内面の うまみプラス プラチナコート（遠赤外線+プラチナナノ粒子）でごはんの甘み成分のひとつである還元糖と、うまみ成分のひとつであるアミノ酸を引き出します。
※2NW-FC型と2023年従来品NW-FB型の内釜の比較。（象印社調べ）

象印は銘柄ではなく、家族の好みに合わせて炊く

その他の機能