[1升炊き] 象印 炊飯器 炎舞炊き NW-NA18 圧力IH炊飯ジャー ストレートブラック

◆激しい対流でふっくらした粒感と甘み成分を引き出す

釜内を激しい対流でかき混ぜ、炊きムラを抑えることで、ごはんは弾力を保ちながら大粒となり、ふっくらもちもちに炊き上がります。2カ所同時加熱することで、お米の甘み成分（甘み成分のひとつである還元糖）を引き出します。

◆集中加熱を活かす内釜

IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」と耐久性に優れた「ステンレス」に組み込んだ構造です。「鉄」は、不純物の少ない素材に見直すことで、発熱効率をさらに高めました。※2
内釜内面の「うまみプラス」プラチナコート（遠赤外線＋プラチナナノ粒子）でごはんの甘み成分のひとつである還元糖とうまみ成分のひとつであるアミノ酸を引き出します。 ※2NW-NA型と2023年当社従来品NW-PV型の内釜比較。（象印社調べ）

◆炊くたびに、ごはんがわが家好みになっていく

81通りの炊き方からご家庭ごとの好みの食感に応える「わが家炊き」。 前回食べたごはんのかたさや粘りの感想を回答するだけで、炊き方を微調整し、好みの食感に進化させます。

◆その他