ダイニチ MC-SVD40A コーヒーメーカー

バリスタがハンドドリップで淹れたような本格コーヒーを愉しめるコーヒーメーカー

ハンドドリップは難しい。 お湯の温度や注ぎ方でまるで味が変わってくる。 豆本来のポテンシャルを最大限に引き出すには、豆の煎り加減に適した抽出をすることも重要。

バリスタが淹れたような 本格的なコーヒーを家庭で気軽に味わえたなら───

コーヒーメーカーMC-SVD40Aは抽出スタイルの異なる 2人のバリスタが監修し、2人のハンドドリップのメカニズムを忠実に再現。 浅煎りから深煎りまで、1台で幅広いコーヒーをいつでも愉しめます。

──SUPERVISORS──2人の監修者

『Brewman Tokyo』小野 光氏

フルーティーで上質な酸味を引き出す「NEW WAVE」モードを監修。

『茶亭 羽當（ちゃてい はとう）』天野 大氏

伝統的なカフェに多い、深いコクがあって濃厚な味わいのあるコーヒーを抽出する「CLASSIC」モードを監修。

2種類の抽出モード

「NEW WAVE」「CLASSIC」2種類の抽出が可能。 アタッチメント式の回転ノズルでお湯の注ぎ方を、ドリッパーでお湯の落ち方をコントロール。 またお湯の量や蒸らしのタイミングを自動で調整します。

NEW WAVE

新しいカフェに多い、フルーティーで上質な酸味のある味わいを引き出す。 小野氏の「回しながら蒸らす」「大流量で強く攪拌する」といった抽出の動きを再現。

CLASSIC

伝統的なカフェに多い、深いコクがあって濃厚な味わいを引き出す。 天野氏の「優しく注ぐことで豆を均一に蒸らし膨らませる」といった抽出の動きを再現。

コーヒー粉の焙煎度によっても抽出を自動でコントロール。

「NEW WAVE」「CLASSIC」×「LIGHT」「MEDIUM」「DARK」 全てのパターンごとに検証を重ね、最適な抽出を実現しました。

• LIGHT…浅煎りのコーヒー粉
• MEDIUM…中煎りのコーヒー粉
• DARK…深煎りのコーヒー粉

操作は、とってもカンタン

お好みのドリッパーとノズルを取り付け、ドリッパーにペーパーフィルターとコーヒー粉、タンクに水をセット。 カップ数と焙煎度、抽出モードを設定してスタートボタンを押せば、ドリップがはじまります。