STAUB ストウブ ピコ ココット ラウンド ブラック 20cm ホーロー鍋 IH対応 40509-487

ストウブのベーシックな鋳物ホーロー鍋。シチューなどの煮込みのほか、ローストチキンなどの焼付け調理、炊飯、人気の無水調理など、日常使いで大活躍。美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。

厚みのある鋳鉄製

鍋本体・蓋ともに厚みのある鋳鉄製。食材にムラなく、優しく火が通ります。蓋をすると、中の食材に360度全方位から熱が伝わり、まるで小さなオーブンのような状態に。野菜は甘みが濃く、お肉もパサつくことなくジューシーに。お魚はふっくら仕上がります。 また、蓄熱性が高く、余熱調理ができるほか、テーブルにお鍋をそのまま出しても、食事の間温かい状態を保ちます。

アロマ・レイン

厚みのある蓋と蓋裏についているストウブ独自の突起「ピコ」により、食材から出た旨みを含んだ水分が蒸気となり鍋の中で循環。加熱によるパサつきなく、ふっくらジューシーな仕上がりに。出汁や調味料を足さなくても食材の味や風味を存分に楽しめます。

エマイユ(ホーロー)加工

鍋の外側・内側に施されたガラス質のエマイユ加工により、錆にくく、食材の酸や臭い移りにも強く、耐久性に優れています。 鍋の内側はストウブ独自の黒マット・エマイユ加工。ザラザラした細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

対応熱源

滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、IH(100V、200V)にも対応しています。蓋をしてオーブン調理もＯＫ（250℃まで）。※電子レンジは使用不可。

サイズ・20cm

2～3人分のメインディッシュ作りに最適。2～3合の炊飯ができます。カレーや肉じゃが、炊き込みご飯など。