シロカ おうちベーカリー ベーシック プラス SB-2D151 30メニュー 1.5斤タイプ 餅つき機 1時間パン 超早焼きコース 高加水パンモード

毎日、おいしく、あきのこない私だけのパン屋さんがおうちに。おうちベーカリーベーシック プラス

定番パンから高加水パン、乳製品やヘルシーレシピまで多彩なメニューを1台で。

高加水パン、ブリオッシュなど人気のメニューも自家製で。

しっとりモッチリの高加水パン（業界初* 1）、バターをたっぷり使ったリッチな味わいのブリオッシュなど、話題のメニューも楽しめます。

わずか58分で格別の食パンに食べたいときに焼きたてを。

従来モデルで高く評価されたおいしさはそのままに、大幅な時間短縮を実現。業界最速* 2の58分で絶品の食パンが焼き上がります。

楽しさ広がる、おいしさ広がる便利なオートメニューが充実。

天然酵母パン、焼きいもなど、30種類のオートメニューを搭載。さらに109レシピ掲載のオリジナルレシピブックも付いて、1台でいろいろおまかせ。

* 1［調査方法］2022年2月時点で発売されているホームベーカリーカテゴリーにおいて（sirica調べ）
* 2［調査方法］2022年1月時点で発売されているホームベーカリーの「食パン」コースにおいて（sirica調べ）

シロカホームベーカリー比較表

[参考レシピ]ハロウィーンちぎりパン(角型21×21cm)

1. カボチャ生地とブラックココア生地を作る
2. デコレーションして完成

レンティオライブ配信(sirocaのキッチン家電を使ったハロウィーン特集)2023年9月29日

カボチャ生地の材料

• 強力粉：125g
• かぼちゃフレーク：15g
• 上白糖：17g
• スキムミルク：4g
• 塩：2g
• バター(食塩不使用)：8g
• 水：70cc
• 卵黄：20g
• インスタントドライイースト：1.5g(小さじ1/2)

ブラックココア生地の材料

• 強力粉：140g
• ココアパウダー：11g
• 上白糖：19g
• スキムミルク：4g
• 塩：2g
• バター(食塩不使用)：8g
• 水：90cc
• インスタントドライイースト：1.5g(小さじ1/2)

デコレーションの材料

• デコチョコペン：ホワイト/チョコ
• トッピング用ナッツ：適量

作り方

1. 粉類は予め混ぜておき、粉類とは別に卵黄と水を一緒に混ぜておく。
2. ホームベーカリーにかぼちゃ生地の材料を入れ「16：こねる」で時間を20分にセットする。
3. オイルを塗ったボウルから生地を取り出して、暖かい場所で1次発酵させる。(28℃で1時間。約2倍の大きさになるまで。)
4. ココア生地の材料を全てホームベーカリーに入れて「19：パン生地」でスタート(約1時間56分）。生地を1次発酵まで完了させる。
5. 型のサイズにクッキングシートをカットする。
6. ココア生地ができたら発酵状態をチェック。パンケースの1/4位まで発酵させる。発酵が足りなければ電源を切ってそのまま発酵を待つ。
7. 発酵がおわったらかぼちゃ生地、ココア生地を8分割する。
8. 生地の表面を張らせるように丸める。固く絞ったふきんをかけて生地を20分休ませる。（ベンチタイム）
9. 休ませた後、とじ目を止めるために再び生地の表面を張らせるように丸め直す。
10. 角型に均等に並べて、乾燥させないように暖かい場所で2次発酵する。(目安は28℃で約1時間。オーブンの発酵機能を使う場合は30℃～35℃に設定し40分～。発酵が完了する前に取り出してオーブンは190℃に予熱する。)
11. オーブンを190℃に予熱したら170℃に下げてから20～25分で焼きあげる。途中こげつきそうになったらアルミホイルをかぶせる。
12. 焼きあがったあと型から取り出してケーキクーラーにのせ冷ます。
13. チョコペンや、ナッツなどで飾り付ける。

レシピ参考元

ホームベーカリーでつくる　ハロウィンちぎりパン | レシピ | 富澤商店