ホットクックとクックフォーミーでカレーを作り比べてみた！調理工程や使い勝手の違いとは？

公開日2020/11/10

材料を放り込んで簡単な操作をするだけで本格的な料理を作ることができる「ほったらかし調理家電」。その代表格とも言えるのが電気圧力鍋や自動調理鍋です。

なかでもT-fal（ティファール）の「クックフォーミー」とSHARP（シャープ）の「ヘルシオホットクック」は人気製品です。

そこで、今回はヘルシオホットクックとクックフォーミーを実際に使い、調理工程や使い勝手の違いを検証してみました。

ヘルシオホットクックとクックフォーミーの違い

ホットクックとクックフォーミーエクスプレスの違い

カレー作りに使ったのは「ヘルシオホットクック KN-HW24E」と「クックフォーミーエクスプレス」です。

火を使わずに調理する点は共通していますが両製品は似て非なるものです。それぞれの製品を理解する上で、特徴と違いをまとめたいと思います。

シャープの「ヘルシオホットクック」は自動調理鍋です。

メニューに沿った食材を入れてスタートボタンを押すだけで、加熱・調理温度の調整・材料かき混ぜなど放っておく（ホットク）だけで料理を完成させてくれます。

下準備だけ済ませれば、手間をかけることなく食事の用意をできるのが魅力です。

主な特徴
・無水調理ができる
・まぜ技ウィングでかき混ぜも自動
・低温調理ができる
・Wi-Fi接続でメニュー追加やスマホ連携ができる

ホットクックのセット内容

「ヘルシオホットクック」にはステンレス製の内鍋の他に、蒸し板・保存専用ふた・まぜ技ユニットが付属します。

保存専用ふたを使って、内鍋のまま作り置きできるのは魅力の1つです。

ティファールの「クックフォーミーエクスプレス」は電気圧力鍋です。

ホットクックのような自動料理ではありませんので炒めたりかき混ぜたりするのは必要になりますが、圧力調理ができるため煮る・茹でる工程の調理時間を大幅に短縮することができます。

主な特徴
・圧力調理で調理時間が最大3分の1まで時短
・無水調理ができる
・最大10合の炊飯も可能

クックフォーミーエクスプレスのセット内容

「クックフォーミーエクスプレス」にはセラミックコーティングの内鍋の他に、蒸しかごが付属します。

「ヘルシオホットクック KN-HW24E」と「クックフォーミーエクスプレス」の違いを製品スペック一覧表でも確認しましょう。

手間をかけずに調理できるのが「ヘルシオホットクック」、調理時間の短縮できるのが「クックフォーミーエクスプレス」

ホットクックとクックフォーミーエクスプレスの違い

「ヘルシオホットクック KN-HW24E」と「クックフォーミーエクスプレス」それぞれに内蔵されている「ビーフカレー」レシピで、実際の調理工程や使い勝手の違いを体感してみました。

ホットクックとクックフォーミーエクスプレスでカレー作り

ホットクックとクックフォーミーエクスプレスの調理工程

各製品で6人分のビーフカレーを作った際の調理工程をざっくりまとめたものが以下表です。

圧力調理ができる「クックフォーミーエクスプレス」ですが、ビーフカレーに関しては煮る工程の前後にある調理時間も含めると、「ヘルシオホットクック KN-HW24E」の調理時間とほぼ変わらない結果となりました。

「クックフォーミーエクスプレス」は炒め・混ぜるなどの手間がかかりますので、「ヘルシオホットクック KN-HW24E」の調理の簡易さを実感しました。